Kärnmjölkkaka med körsbär och mandelskorpa
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Kärnmjölkskaka med körsbär och mandelskorpa - en enkelt och snabbt förberedd kaka - läcker och enkel!
Eftersom jag tyvärr inte fick rabarber vid shoppningen förra helgen, var jag tvungen att komma med en ny tårta. Efter en snabb kontroll av mina leveranser skapades denna läckra, fluffiga tårta, som är lätt och mycket snabbt förberedd.
ingredienser
För degen:
- 5 ägg
- 250 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 500 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 1 tesked soda
- 300 ml kärnmjölk
- 1 glas sura körsbär (du kan säkert ta andra frukter eller bär)
För mandelskorpan:
- 100 g mandelflingor
- 40 g socker
- 200 ml grädde
beredning
- Förberedelserna är enkla och snabba.
- Tappa först körsbären och ställ in ugnen på 190-200 grader.
- Därefter omrörs äggen med sockret och vaniljesockret tills det är skumt, mjölet blandas med bakpulver och soda tillsätts i portioner med kärnmjölken och det hela rörs om till en slät deg.
- Sänk slutligen försiktigt ned de droppade körsbären och häll den viskösa degen på en smörj eller fodrad bakplatta.
- För mandelskorpan, bland mandlarna med sockret och sprid dem över degen.
- Nu kommer plattan i cirka 30 minuter i den förvärmda ugnen tills jordskorpan har blivit gyllenbrun. (Gör absolut ett stick test!)
- Under tiden värms grädden lite och droppar över den fortfarande heta kakan, får sedan svalna eller till och med en bit varm njuta - smakar bra!
En till ledtråd: Nästa gång jag inte hackar körsbär, utan fördelar dem på degen, kommer de att sjunka av sig själva.
Så nu önskar jag dig mycket roligt att baka och njuta!
