Samla olja från konserverad fisk och återanvänd den
Den aromatiska oljan från konserverad fisk. Jag kastar inte tonfisk, ansjovis eller sardiner, men samlar det i ett glas och använder det sedan för matlagning när det passar.
- som stekfett för färsk fisk och skaldjur
- över spaghetti eller andra pastarätter
- Paella, pizza rostade brödbitar
- bara överallt där z. B. också fiskfond behövs
De enskilda sorterna (tonfiskolja eller chili / citronolja av sardiner) Jag separerar inte, men ger dem alla tillsammans i en skruvburk. Det här fantastiska tipset fick jag för länge sedan av användaren xldeluxe_reloaded och tyckte att han var bara bra.
Oljan håller jag i kylen, den är stabil i många månader. Om du vill kan du också filtrera det innan du fyller, jag tror inte att det är nödvändigt.
