Äggnog från Thermomix
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Denna ägglikör kokas vid 80 grader i Thermomix och behöver inte förvaras i kylen!
ingredienser
- 6 äggulor
- 200 g socker
- 175 ml kondenserad mjölk (7,5%)
- 1 vaniljesocker
- 1/4 L dubbelkorn
beredning
- Separera äggen och tillsätt äggulan i Themomix med 200 g socker och vaniljesocker, ställ timern på 10 minuter, ställ temperaturomkopplaren till 80 grader, hastighet till nivå 2.
- Efter 5 minuter, tillsätt 1/4 liter dubbelkorn och omedelbart därefter 175 ml kondenserad mjölk, med måttkoppen liggande ovanpå!
- När de 10 minuterna har gått, använd en tratt för att fylla i en glasflaska.
- Det ser väldigt trevligt ut om du tar äkta vanilj, men bara rör i slutet för hand!
Uppmärksamhet: Receptet fungerar endast i denna matprocessor och kommer inte från kokboken. Det fungerar definitivt inte om du vill laga mat på kaminen, i ett vattenbad och med en termometer. Jag försökte att allt såg ganska bra ut men när ägglikören var sval hade jag flaskpudding. ?
