Fruktsaft på kvistar i Thermomix - vilket gör kvittengelé

Att göra kvistar i Thermomix 5 - att göra kvitten juice med kvitten gelé.

ingredienser

tillbehör

Skär den borstade kvitten med en stor vass kniv i bitar och placera i Thermomix. Häll 1 liter vatten och koka med hastighet 1, 35 minuter.
Pressa sedan juicen med matlagningskorgen, som ger ungefär 750 kvittenjuice, som fortfarande kan filtrera genom en hårsikt, perfekt för kvitten gelé, som du kan krydda med romsmak, vaniljsmak etc. Kvitten har en behaglig lukt. Och gelén smakar bra.
Förresten, om du inte har en Thermomix kan du också lägga kvitten i en kastrull, tillsätt upp till 1000 g och tillsätt en liter vatten, kok sedan kvitten tills den är mjuk och tryck ner med en sil du får cirka 750 kvitten juice.
Häll kvittenjuicen i en annan kastrull och bring upp till koka med socker, 500 gram 2: 1 tills juicen geler. Gla gelprov och fyll sedan på burkar, försegla och vänd upp och ner, över natten tills det inte är så varmt längre. För att skruva och hålla glasögonen rekommenderas en kökshandduk, annars bränner du fingrarna och tar för att fylla en tratt.

Quince gelé är riktigt bra och du kan också göra kakor och kakor. Jag tycker att det luktar och smakar bra. Tyvärr ingen bild till hands.