Fiskgryta med örter
ingredienser:
500 g fiskfilé
citronsaft
30 g smör
2 lökar
150 g smörost
1 burk majs
1 gäng persilja
1 vitlöksklyftan
1 tsk "Herbs of Provence"
1 tsk paprika (ädelsöt)
Salt, peppar
knoppar av smör
1/2 kopp gräddfil
preparatet:
- Skär fiskfiléerna i portioner, salt och rengör.
- Stek lökarna i det uppvärmda smöret.
- Tillsätt majs, tärnad ost, hackad persilja och örtblandning.
- krydda med salt och peppar.
- Placera hälften av fiskstyckena i en smört ugnsform (med locket).
- Sprid majsmjölet ovanpå, tillsätt de återstående fiskfiléerna till majsblandningen.
- Dela ut smörflingor ovanpå.
Sätt den stängda ugnsskålen i ugnen i 20 minuter vid 200 grader.
Rätt innan du serverar häll 1/2 kopp gräddfil över den.
Detta smakar bästa färska baguette.
