Fruktiga kakor

Jag bakade fruktiga kakor idag. Ett snabbt och läckert recept.

Du behöver för degen: 3 äggula, 300 g mjöl, 150 g smör, 150 g socker.

Knåda, kyla i en halvtimme.

Blanda med: hackad torkad frukt och bär. Jag tog 150 g aprikos, ingefära, citron, apelsinskal och mandlar. Ta det som smakar gott för dig, respektive mängd spelar ingen roll, bara att alla sorter tillsammans ger bara 150 g. Detta är enkelt i matprocessorn, eller med en stor kniv.

Knåda med degen och forma flera rullar. Skär skivor och grädda i 15 minuter vid 175 grader. De smakar läckra!

Jag blandade några skedar av basdegen med kakao och hackad choklad och stjärnklar. Smaker också bra.