Slipa färsk ingefära i en elektrisk kaffekvarn
Om du behöver mycket malda ingefära för ett recept, till exempel indiskt köket, en fruktkaka eller ett exotiskt sylt, kan du spara dig själv den tråkiga beskjutningen och gnuggan för hand.
Om du fortfarande har en elektrisk kaffekvarn kommer ingefära dit på några sekunder den önskade konsistensen.
Ingefära tvättas i förväg väl i varmt vatten och alla delar som inte ser så snygga avskärs. Skär sedan den i 1 cm långa bitar och slip dem i kaffekvarnen.
Naturligtvis, innan det var befriad från kafferester! Det bästa gnugga med en pappershandduk blöt in i olja noggrant och gnugga sedan igen.
Ingefära skalet, som är mitgemahlen, stör inte smaken.
