Hårda kakor blir mjuka igen: aluminiumfolie och fuktig kökscrepp
Många hobbybakare har irriterats av julkakor som har blivit hårda.
Tipset att sätta äppelskivor i burk är bra, men vissa gillar inte att kakorna luktar som det. Eller vad som hände med mig redan: Jag hittade mitt äpple mögligt efter relativt kort tid och kunde sedan kasta bort allt innehållet i burken. Sedan dess gör jag följande: Jag lägger en bit aluminiumfolie på kakorna och på den en vikta bit kökspapper, som jag fuktade väl med vatten. Täck över det och det får varken främmande smak eller forma något, men kakorna är eller förblir mjuka.
