Cola Rum Ribs
tid
Beredningstid: 5 min.
Matlagning eller bakningstid: 50 min.
Vilotid: 8 timmar
Total förberedelsetid: 8 timmar 55 minuter
Ingredienser för 2 personer
- 2 sidor reserv revben
marinad
- 250 ml rom
- 750 ml Cola (helst Coca-Cola snälla ingen noll)
- 300 ml ketchup (helst Heinz)
- 1-2 stänk Tabasco
- 2 vitlöksklyftor, pressade igenom
- 4 matskedar hoisinsås
beredning
Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål. Placera revbenen i en icke-metallisk behållare, häll över marinaden och placera i kylen över natten.
Värm ugnen till 200 ° C topp- och bottenvärme (utan cirkulerande luft). Sätt köttet på en bakplatta i ugnen och sänk temperaturen efter 150 minuter till 150 ° C. Koka revbenen i ytterligare 40-50 minuter, vrid var 15 minut och måla med marinaden på båda sidor. Revbenen ska slutligen kokas igenom, karamelliserade runtom och bra brunade. Medan revbenen lagar mat, minska lite marinad i kastrullen och tjäna som en sås. Lycka till.
