Manchego med kvittengelé och aprikoser
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
En bra avslutning på en god måltid är alltid en efterrätt. Enligt en munk från 1800-talet bör ost öppna magen innan du äter, men det sägs att efter en god måltid ska ost stänga magen ... hur är det med lite ost? ... före eller efter maten.
ingredienser
- 160 g Manchego-ost
- 90 g torkade aprikoser
- 90 g kvittengelé
- 40 g mandelsliv
beredning
- Tärna aprikoserna mycket fint.
- Värm kvitten gelé i vattenbad och rör om aprikosbitarna.
- Låt blandningen svalna.
- Barka osten och skär i cirka 5 mm skivor.
- Sprid skivorna med fruktblandningen och strö över mandlar.
Läcker efter en god måltid eller som en rolig bouche före middagen.
