Mango Omelette
tid
Total förberedelsetid: 30 min.
Läckra, fruktiga och söta. Ursprungligen kom receptet från Mali, jag upptäckte det av en slump.
Receptet räcker för 2 personer
Ingredienser och beredning
- Skala 2 mango, kärnan och skär i små bitar.
- Värm 3 teskedar socker och 3 tsk citronsaft med mango i cirka 5 minuter.
- Separera 4 ägg, slå äggvita tills de är styva.
- Blanda 1/4 kopp mjöl och 1/2 kopp mjölk med äggulan och fäll in äggvita och blanda med mango.
- Värm 2 msk smör i en stekpanna, bearbeta degen till omeletter och strö över socker. Det smakar väldigt bra!
