Aldrig mer tufft kött med malttsalt
Grillsäsong - alla är nöjda med lukten av nygrillad kött - och sedan något liknande. Välutbildad var förmodligen Viecherl, är i alla fall tuff efter rostning eller grillning. Däremot hjälper kött marshmallowsalt.
Förra gången jag förberedde en papaya, förvarade jag resten och skalade material och torkade den. Finmalt i min gamla kaffekvarn och blandad med salt.
Redan länge har jag min hemlagade Fleischmürbesalz och min Grillgut smälter bokstavligen på tungan. Det är värt att prova!
