Nötkött roulade klassiker (i en tryckkokare)
Beredning av klassisk nötköttrullade i tryckkokaren: rouladerna är så smörsmjuka och sönderfaller inte.
Belägg nötköttrullade med senap. Bevis nu, med strejkade remsor av bacon (jag låter alltid klippa direkt på slaktaren / i köttavdelningens gossamer med maskinen), lökringar, små gurkasremsor (eller skivor). Krydda med peppar.
Rulla upp och använd en tandpetare / rullklämma eller liknande. Stäng och brun på alla sidor. Radera med vatten och tillsätt lite bryggpulver. Lägg till ett lagerblad.
Jag förbereder mina roulades i tryckkokaren eftersom den bara går snabbare och är mer energieffektiv.
Alla motståndare till tryckkokaren:
Om du steker rouladesna väldigt bra innan, smakar det så mycket! bra ... rouladerna är så smörsmjuka, men sönderdelas inte.
I tryckkokaren i cirka 15 minuter, ta sedan bort grytan från värmen och låt trycket sjunka, öppna det först (låt inte trycket förångas genom stången).
Jag lagar rödkål och kokt potatis.
