Inga brödsmulor och ägg till hands för köttbullar?
Ville göra köttbullar på söndagen, och hade varken ägg eller brödsmulor / brödsmulor i huset. Sedan kom jag ihåg ett tips som en gång gavs av fru Herzog, före detta federala presidentens hustru. Hon tog istället för ägg och smulor, kvark!
Tja, jag hade inte keso i huset, men gräddeost med örter. Vid 500 g malet tog jag 2 msk gräddost. Sedan normal peppar, salt, lök och senap. Resultatet var fantastiskt! Jag har inte ätit så välsmakande köttbullar på länge! Från och med nu kommer de bara att vara förberedda med mig!
