Pizza Calzone turkisk stil
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Pizza Calzone turkisk stil
ingredienser
Pizzadeg / jäst deg:
- 1 kg mjöl
- 500 ml vatten
- 1 kub jäst eller 2 pck torr jäst
- 2 msk socker
- 2 teskedar salt
- 4 matskedar olivolja
fyllning:
- 2 paprika
- 4 tomater
- 300 g Sudzuk (torkad nötköttkorv) kan du också ta någon annan korv du gillar
- 400 g ost (helst en av de goda smälten, t.ex. Gouda eller Morzzarella)
- 250 g ricottaost
- 2 tår vitlök
- Örter (basilika, oregano)
- Peppar, salt
beredning
- Gör en jästdeig och knåda väl i 8-10 minuter.
- Dela upp degen i 4 delar och låt den vila i 30 minuter på en varm plats.
- Under tiden tvättar du paprika och tomater och tär den fint.
- Skär korven i fina remsor och rasp osten.
- Lägg ricottaost i en liten skål och pressa vitlök och tillsätt örter.
- Krydda med salt och peppar och smaka efter smak.
- När de 30 minuterna har gått och degen fint fördubblats börjar vi rulla ut.
- Glöm inte att värma ugnen till 250 grader.
- Blomstra nu arbetsytan och rulla ut degen ca 30 cm.
- Först lägger du ricotta-blandningen på den, sedan får du paprika, tomater, korv och ost på den. Så ge upp att du kan vika calzone efteråt vackert.
- När detta är gjort, tryck lite på ändarna så att det inte lossnar senare.
- Bak nu calzone på 250 grader i cirka 20 minuter.
Naturligtvis kan du variera med de ingredienser som du gillar.
Ha kul att laga mat! Bästa lyckönskningar. Köp nu 
Trebs 99300 Pizzaugn med terrakotta kupol för 6 personer, pizzakuppel, 1000 watt, förberedelse på bara 5? 94,46 ?
