Ugnsgrönsaker med kycklingben

tid

Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.

Om det måste gå snabbt igen, men det fortfarande ska vara läckra och hälsosamma, har jag rätt recept för dig här!

För 4 personer

1 kg styvande potatis
8 kycklinglår
1 peppar
2 större zucchini
250 g körsbärstomater
1 grönsakslök
2 vitlöksklyftor
färsk rosmarin
salt
Stek kycklingkryddor, eller om du inte har det här till hands kan du snabbt skapa ditt eget krydda av olivolja, paprika, salt och peppar.

Förvärm ugnen till 200 graders topp / bottenvärme eller 180 grader i konvektionsluft.
Lägg bakplåten med bakpapper och strö lite salt.
Skala potatisarna och skär i halva eller fjärdedel efter potatisens storlek och placera på bakplåten.
Skär rosmarin i små bitar och strö saltet över potatisen.
Tvätta kycklingben, torka och separera med en vass kniv i nedre och låren.
Hönan sedan antingen med den färdiga stekt kycklingen eller din speciellt gjorda krydda fin gnugga runt och fördela mellan potatisen på bakplåten.
Sätt den i ugnen, helst på mellanskenan.
Ställ in ett larm på 25 minuter så att du sedan kan lägga till grönsakerna.
Tvätta nu grönsakerna. Skär paprika och zucchini i små remsor. Skär löken i ringar och fjärr vitlöksklyftan och sticka bara körsbärstomaterna en gång.
Tillsätt grönsakerna på bakplåten efter 25 minuter och pensla med den resulterande kokvätskan.
Sedan igen allt i ungefär 20 minuter i ugnen för att laga mat. Klart!

Njut av din måltid!