Rysk chokladkorv
tid
Beredningstid: 20 min.
Här på FM finns det redan ett läckert recept på chokladkorv, som liknar, men jag skulle vilja dela med dig ett recept som jag har från min ryska flickvän.
Chokladkorven tillverkas mycket snabbt utan att baka, men det tar lite tid att bli krispig. Jag gillar att förbereda den på kvällen och placera den över natten i kylen.
ingredienser
- 250 g smör (1 st)
- 1 burk mjölkpiga
- 5 tsk bakning kakao
- cirka 70 till 80 gram jordnötter eller valnötter
- 600 g kex (de från den ryska butiken smakar bäst, men smörkakor går också)
beredning
- Stek jordnötter i en kastrull och låt svalna.
- Smuldra kakorna så att du fortfarande kan känna igen små bitar.
- Blanda det mjuka men inte flytande smöret med kexen väl. Det bästa sättet är med händerna jag lägger på engångshandskar.
- Blanda sedan in kakao och mjölkpiga.
- Lägg till sist de kylda jordnötter.
- Dela blandningen i fyra lika delar och linda in var och en i en fastfilm och forma till en "korv".
- Lägg chokladkorven i kylskåpet i några timmar.
- När den är fast, skär den och servera till kaffe.
