parmesan pannkakor
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Recept för läckra parmesanpannkakor
ingredienser
- 4 ägg
- 400 ml mjölk (eller mjölkvatten)
- 150 g mjöl
- 150 g parmesan
- 1 gäng gräslök
- Salt, peppar, färsk riven muskot
beredning
- Häll ägg i en skål och rör om med visp.
- Tillsätt mjölet växelvis med mjölken.
- Smaksätt och bland eventuellt bra med mixern.
- Stå på sidan och lämna täckt i cirka 30 minuter.
- Hacka gräslök väldigt fint och blanda med parmesan.
- Värm olivolja i en stekpanna.
- Blanda degen med ostblandningen.
- Häll smeten i den heta olivoljan med en slev och baka pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- Ordna på en förvärmd platta.
Du kan också få en färgglad sallad.
Den söta varianten
- Istället för osten 3 sura äpplen.
- Skala äpplen, kärnfrön och skär i små bitar.
- Caramelise 100 g socker i en stekpanna.
- Ge äppelbitarna kort, rör om några gånger.
- Lägg de karamelliserade äpplen i pannkakebakan.
- Stek pannkakorna.
