pumpa rosti
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
pumpa rosti
ingredienser
- 800 g Hokkaido-massa (utan frön)
- 100 g mjöl
- 3 ägg
- 150 g laxskinka
- 1 gäng gräslök
- Salt, peppar
- 1 nypa muskotnötter
- 1 nypa cayennepeppar
- Olja eller klarat smör för stekning
beredning
- Riv pumpmassan i en skål, tillsätt äggen, mjölet och skivan.
- Nu måste du först blanda allt snyggt till en jämn massa.
- Sedan smakar du allt med kryddorna kraftigt och blandar de finhackade gräslökarna.
- Värm upp oljan eller det klarade smöret i en stekpanna och fyll på degen med en matsked (liten röstis), pressa försiktigt och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor.
- Vi åt röstis för provsmakning utan dopp eller något och de smakade väldigt bra.
- "Degen" kan lätt frysas.
- Jag måste säga att 3 Röstis per person var tillräckligt för oss.
- Du kanske har ett tips om vad jag kan göra nästa gång.
- Det mesta av arbetet är pumpa rasp, annars skulle du vara redo på 10 minuter.
