Passionsfrukt gräddbakelse
ingredienser:
för degen (kexbotten):
3 ägg
3 matskedar varmt vatten
150 g mjöl
1 tesked bakpulver
150 g socker
vid 180 ° C ca 25 min. grädda
för täckning:
2 koppar (200 g söt kall) grädde
2 koppar (150 g) passionsfruktyoghurt
3 msk socker
1 P. krämstabilisator
1 P. gelatin (6 ark)
Tärning 1-2 färska passionsfrukter (eller en stor tenn)
Pisk grädde med krämstabilisator, vik in yoghurt, förbered gelatin enligt anvisningarna och fäll in ljumma (mer kall än varm!). Fäll sedan in de hackade passionsfrukterna.
Sätt en cirkel för marken!
Sprid nu hela massan på kexgolvet och min. sätt i kylskåpet i 4 timmar.
Alternativt kan du också använda andra frukter och yoghurt - bör bara passa på smak.
