Peppar fylld med köttfärs
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Peppar fylld med köttfärs och ris.
ingredienser
- 10 paprika
- 1 kg köttfärs (blandat)
- 2 ägg
- 1 msk mjöl
- 1 msk smör
- 1 lök
- 1 vitlöksklyftan
- 1 rör tomatpuré
- 500 ml grönsaksbestånd
- Salt, peppar, paprikapulver
- Ris eller pasta
beredning
- Tvätta paprika, skär av locket och tarmen.
- Hacka lök (kub) och vitlöksklyftan och blanda med köttfärs och ägg. Lägg fyllningen i pepparen.
- Flyt nu 1 msk smör i en kastrull och gör en viskös massa med 1 msk mjöl (mjögen, roux ...) efter smak med cirka tre fjärdedelar av ett rör tomatpuré. Här är en tjock tomatsås.
- Lägg såsen till paprika.
- Lägg paprika i den förvärmda ugnen i 20 minuter (topp- och bottenvärme, 200 grader).
- Samtidigt ligger dessa i ugnen för att förbereda riset.
- När de 20 minuterna är kvar, låt paprika gryta igen i 10 minuter vid 150 grader. Klart!
