Smördegolivpinnar med örter
tid
Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Dessa läckra smördegspinnar med oliver och örter var i vårt samhälle på World of Prayer for Women. I år var det Egypts tur och dessa barer var ett välsmakande mellanmål som jag inte vill hålla kvar från dig.
ingredienser
- 100 g svarta oliver
- 1 gäng vårlök, slät persilja och dill
- lite färsk mynta (efter smak)
- 5 tår vitlök
- 1 tesked malt kummin och varmt paprikapulver
- 3 msk brödsmulor
- Salt när du vill
- 1 ägg / 1 äggula
- svarta sesamfrön
- 4 tallrikar med frysta smördeg
beredning
- Lägg dejstyckena bredvid varandra för upptining.
- Putt oliverna vid behov eller köpa dem utan dem
- Skär vårlök och vitlöksklyftor i stora bitar.
- Tvätta och torka örterna, ta bort från stjälkarna. Krossa dessa ingredienser med mixern. Tillsätt salt, ägg och brödsmulor och blanda väl.
- Placera 2 degstycken ovanpå varandra och rulla ut till rektanglar av lika stor storlek (bakplåtstorlek). Placera den första plattan på bänkskivan, sprid olivmassan på den och lägg den andra plattan ovanpå. Rulla över den med bakningsrullen och pressa samman allt.
- Skär degen i 2 cm breda och 10 cm långa remsor eller cykla och lägg den på en bakplatta (med bakpapper). Pensla med den misshandlade äggulan och strö över den svarta sesamfrön.
- ungefär Grädda i 20 minuter på cirka 160 grader med konvektionsugn tills stängerna är lättbruna.
- Det smakar av en yoghurtdipp med gurka, mynta, salt och peppar (vitlök behöver inte nödvändigtvis vara)
- Välsmakande som festmåltid till vin och öl, men också orientaliskt kryddat te smakar bra.
