soppa med pumpa
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Hej till alla söta munnar, jag hoppas att mitt recept fortfarande är ingenstans, pumpasoppan är riktigt snabb och är super läcker.
ingredienser
- 1 Hokkaido
- 1 lök
- 1 kopp vispgrädde
- 1/4 L kycklingsbuljong
- Salt och peppar
- Pertersilie och gräslök
- mixer
beredning
- Du tar pumpan och tvättar den först, nu klipper du den i hälften och tar in den. Skär sedan i små bitar och lägg i en skål.
- Ta löken och skär den (förhoppningsvis tårfri) i små kuber och svett i lite olja. Om lökarna är fina och glaserade kan du lägga till pumpa och svett. Om pumpan har blivit mjuk, ta bort den med kycklingbuljongen, sjuda kort och sedan med Pürrierstab sprang så att soppan är ganska krämig.
- Ta potten från spis och rör långsamt in vispad grädde. Krydda nu med salt och peppar, tillsätt persilja och gräslök och den läckra höstsoppan är klar.
Om du vill kan du prova allt med bacon, bara svett baconet med lökarna, men tänk på att baconet ibland är lite salt, så var försiktig när du saltar, bara smaka in mellan gånger, då är du på den säkra sidan och reservdelar roliga ansikten vid bordet.
Jag önskar dig mycket rolig matlagning ... mig personligen tyckte hon alltid ganska snabbt förberedd och läcker.
Njut av din måltid!
