Semulina skivor enligt mammas recept
tid
Beredningstid: 45 min.
Vilotid: 12 timmar
Total förberedelsetid: 12 timmar 45 minuter
Eftersom vi äter mindre och mindre kött, har jag tänkt på vad min mamma alltid lagade så. Vi var många barn, så det fanns bara kött på söndagen. Men min mamma var en mycket bra kock och smakade så mycket enkla recept utmärkta.
Idag skulle jag vilja presentera dig för snålgryn av semolina, som också är vanligare med mig nu.
ingredienser
- 1 liter mjölk
- 250 g semulina, jag tar durumvete semulina
- Salt, gör jag efter att ha känt, kanske 1/2 tsk
- 2 ägg
- Fett för bakning, jag tar kokosolja
beredning
- Försätt mjölken först, koka in grynbotten, koka på låg värme i cirka 5 minuter, rör om, så att ingenting bränner. Låt låta ligga i halvtimme.
- Sedan fodras en lådform med folie och massan fylls. Det måste vara ganska kompakt, släta ytan. Bäst hålls svalt över natten.
- För beredningen, tumla massan och skär i skivor på cirka 1 cm. Tillsätt 2 ägg på en tallrik och värm upp fettet. Dra skivorna från båda sidor genom ägget och i pannan tills de är gyllenbruna.
Detta är bäst smakade plommonkompott.
Ha kul att laga mat och njut av din måltid!
