Quark cake som jag älskar det
Quark cake som jag älskar det - quark cake - hmmm!
Recept för en bakplatta.
marken
- 300 g mjöl
- 140 g socker
- 140 g smör
- 2 ägg
- 2 vaniljesocker
- 2 tsk bakpulver
- lite mjölk ... så att degen blir smidig.
Gör en smet från ingredienserna.
täcker
- 1 kg mager kvark
- 200 g socker
- 2 x vaniljsås (torr produkt)
- 2 koppar olja
- 2 x vaniljesocker
- 2 hela ägg
- 4 ägg (snälla separera dem)
- 3/4 l mjölk
- lite citronsaft
beredning
- För toppningen blanda kvarken med de två äggen, de fyra äggulorna, socker, vaniljesocker, vaniljsås, olja, tillsätt sedan citronsaft och mjölken (jag rör om mjölken med vispen, med blandaren stänk allt runt mina öron.
- Pisk de 4 äggvita tills de är styva.
- Om degen är för fast kan du tillsätta lite mer mjölk, den ska naturligtvis vara spridbar innan den målas på lakan.
- På degen är nu kvarkmassan.
- I ugnen med den ... vid 200 grader ca. 40 minuter.
- Jag tror att baktiden inte kan fastställas 100tig ... Jag ser alltid ut att tårtoppen ser något brunad ut och kvarkmassan skakar något skakar inte för mycket, bissel fast ska se ut som hela saken.
- Varning! Cirka 10 minuter innan kakan är klar, sprid de vispad äggvita på kakan. Den borde också ha fått lite färg. Jag dekorerar äggviterna med en gaffel (randmönster) men du behöver inte.
- När kakan är klar strö jag lite socker på den fortfarande varma proteinmassan. Om du inte gör det förblir proteinmassan ganska hård och smakar som Styrofoam * hehe *
- Jag låter kakan svalna på bordet, sedan kommer han in i kylen ... Jag gillar honom bäst kyld.
Om du halverar receptet är det tillräckligt för en rund rund vårform.
Smaker verkligen läcker.
