Quark grädde tårta med mandariner
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 60 min.
Total förberedelsetid: 90 min.
Ett recept för en läcker kvarkskiva med mandariner
ingredienser
mördeg
- 65 g smör eller margarin
- 1 ägg (storlek M)
- 50 g socker
- 125 g mjöl
- 1 nypa salt
- Smör eller margarin för att smörja vårformen
fyllning
- 3 koppar gräddfil (à 200 g)
- 500 g kvark
- 1 liten tenn mandarin
- 150 g socker
- 2 paket vaniljesocker
- Nötning av en obehandlad citron
beredning
- Knåda ingredienserna till pajskorpan i en kort skorpa, forma till en boll och låt svalna i kylskåp i 60 minuter
- Rulla ut degen, smörj en fjäderform (26 cm i diameter). Sprid degen i vårformen och dra kanten ungefär halvvägs upp
- Ta bort mandarinerna från tennet och tappa över en sil
- Lägg ingredienserna till fyllningen i en blandningsskål, strö mandarinerna väl och blanda med en visp. Sprid kvarkblandningen väl på tårtan och jämn upp den med en gummispatel
- Grädda kakan i ugnen på mellanskenan vid 180 ° C i cirka 60 minuter. När du gör det, observera bakningsprocessen genom dörrens glasfönster och täck eventuellt formen med aluminiumfolie så att kakan inte blir för mörk
- Kyl kakan i springformen, ta bort ur plåt och servera på kakplattor. Lägg till lite kassett (Crème de Cassis de Dijon). Cassis är en vinbärlikör. Kassetten matas sedan in i kakbotten och ger en speciell smak
