• 1040
• April 15, 2024

Snabb tonfisksås

tid

Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.

Tonfärssås för spaghetti eller tagliatelle: Denna sås jag ofta när den måste gå snabbt eller helt enkelt saknar nödvändig motivation.

ingredienser

• spaghetti
• 2 burkar tonfisk utan olja
• Peppar och salt
• chili flingor
• citronsaft
• olja
• 1x Rama creamfine (7% fett)
• 1x krämljus (den lätta versionen av creme fraiche, har 14% fett)
• 1-2 msk tomatpuré

beredning

1. Tappa tonfisken från juicen och stek i en panna med varm olja.
2. Med salt och peppar, Chiliflocken (efter smak) och några stänk av citronsaft (jag erkänner att jag tar den från den lilla gula plastflaskan) smaksättning.
3. Tillsätt creamfine och låt sjuda.
4. Nu kan du sätta på pastavattnet (jag tar varmt vatten från vattenkokaren).
5. Återigen med o. G. Kryddan kryddor och låt sjuda.
6. Tillsätt sedan koppen grädde lätt och rör om väl.
7. Tillsätt 1-2 matskedar tomatpuré, rör om och låt sjuda.
8. Medan allt sjunker så fint kan du ta hand om nudlarna.
9. Kryssa sedan såsen och krydda eventuellt med den och låt den bubbla tills nudlarna är klara.
10. Naturligtvis kan du steka lök och körsbärstomater framför tonfisken, men då går det inte så snabbt och jag tål inte det, så vi håller oss alltid vid denna enkla variant.

Vi smakar alltid bra, jag ser fram emot din åsikt.