Red kålsallad
500 g rödkål
1 laurblad, 2 kryddnejlika
Vinäger, olja, peppar, salt
2 äpplen
2 små lökar
1/2 tesked pepparrot
Skiv den röda kålen helt och stek i lite saltat vatten med laurbladet och kryddnejlika i 10 minuter. Blanda efter salt, peppar, vinäger och olja, finlökade lökar och pepparrot.
Dra bra i en timme och blanda de skalade och tärnade äpplen med botten.
Att smaka på panerad Schnitzel väl.
