Lykopen i tomat skyddar huden, antioxidant
Om du dricker mycket tomatjuice (2 glas om dagen) och äter ketchup för mycket, gör du något för din hälsa.
Det röda färgämnet lykopen, som inte bara i tomaterna, utan också z. B. i vattenmeloner och papayor är en stark antioxidant som förhindrar många sjukdomar, till exempel osteoporos.
Lykopen-effekt
Lykopen är en speciell karotenoid med antioxidantegenskaper som tillskrivs skydd mot koronar hjärtsjukdom och åderförkalkning. Karotenoider bekämpar de fria radikalerna ovanpå det. Eftersom de är fettlösliga är en stänk av olivolja tillräcklig i beredningen.
Lykopen är värmebeständig, utvecklas även i värmen endast ordentligt och förloras inte under tillagningen, som det är känt med andra vitaminer och mineraler.
hudskydd
Jag tycker också att det är mycket intressant att med människor som äter mycket tomatberedningar finns det en viss mängd självskydd i huden mot solbränna. - Naturligtvis betyder det inte att du inte behöver använda solkräm när du dricker tomatsaft. Men det är ett hudstöd för människor som arbetar ständigt utomhus eller hobbyträdgårdsmästare.
Lykopeninnehållet är ännu högre om du inte bara äter tomaten själv, utan bearbetade tomater.
Ketchup, tomatpuré, till exempel den populära juicen.
Och en annan god anledning att dricka tomatsaft: den fyller - så det hjälper till att passa i jeans igen. Drick då och då ett glas av det och du har inte känslan av att ha en tom shoppingväska i magen.
