Rostad kycklinglever
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Om du gillar lever rekommenderas följande recept. Det är särskilt lämpligt om du har bråttom eller trött på kvällen efter jobbet och fortfarande vill laga något.
ingredienser
- 500 g kycklinglever
- 1 lök finhackad
- 1 msk olja
- 1 tesked torkad marjoram
- 1 högen elmjöl
- 2 tsk vinäger
- 350 ml soppa eller vatten, om du gillar mer sås, mer, men du måste också öka mängden mjöl. Såsen ska inte vara för tjock, men inte för soppig.
- Salt och peppar
beredning
- Glasera löken i varm olja och tillsätt levern. Dela kanske stora bitar.
- Stek på alla sidor tills inga råa fläckar syns.
- Strö mjölet över det och stek kort.
- Tillsätt vinäger, marjoram, salt och peppar och häll i vätskan.
- Leka i cirka 15 minuter tills såsen blir krämig. Rör om då och då.
Jag serverar persiljapotatis med det, men du kan också ris eller bara Resche rullar tillräckligt.
