Pizza med bakpulverdeg - om du vill gå snabbt
När familjen - eller bara dig själv - önskar pizza, finns det ofta ingen tid för en jästdeig.
Det är också med bakpulver!
För ett stort ark behöver du 500 g mjöl typ 405, 550 eller en blandning med fullkornsmjöl
1 paket bakpulver
500 ml kärnmjölk
en matsked salt
två matskedar olja
Rör allt ihop och så tunn som möjligt med våta händer på en smord plåtfärg.
Bevisa hur du vill.
Idag har jag blandat mozzarella med lite saltlake, mjölk, salt, peppar, chili, oregano och ett anständigt skott med tomatpasta.
Det kom på degen.
Skivade tomater och zucchini i tunna skivor. Oregano över den och lite vitlök. Slutligen några droppar olivolja.
Värm bakplåten till 220 ° C och på cirka 20 minuter är pizzaen krispig och klar. Fortfarande varmt gnuglade jag parmesan över den, som smälte snabbt på den varma pizzaen.
Och hon har smakat också! Mycket bra även!
