Ryska quarkkakor
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 45 min.
Nachgebacken och tycktes vara läcker.
ingredienser
- 400 g kvark
- 250 g mjukt smör
- 300 g mjöl
- 1 nypa salt
- 1/2 bakpulver
- att rulla lite socker
- att strö över lite kanelsocker
beredning
- Blanda kvarken med smöret, tillsätt resterande ingredienser utom sockret och knådas till en slät deg.
- Rulla ut degen på en mjölig arbetsyta som är cirka 3 mm tjock.
- Skär ut cirklar med ett glas (cirka 7 cm i diameter).
- Strö över cirklarna med kanelsocker och vik i en halvmåne.
- Strö den halvmåne igen med socker och vik ihop båda hörnen.
- Rulla nu degen bitarna igen i normalt socker.
- Grädda i ugnen och stek på cirka 180 grader i cirka 15 minuter.
Kakorna är läckra, men eftersom jag inte uppfann receptet kan jag inte säga något om hållbarheten. Jag tror att de inte håller länge ändå, de är uppe om två dagar. Låt det smaka på dig.
