Sås för läcker potatsallad
När jag gör potatissallad förbereder jag sås (dressing) enligt följande:
ingredienser
- 3 matskedar Mayo
- 3 matskedar buljong
- 1 matsked vinäger
- 2 matskedar salladolja
- 1 liten lök i fina kuber
- 3 - 4 gurkor från burken skär i små kuber eller remsor
- 1 liten tenn ärtor
- 100 g köttkorv skuren i kuber eller små remsor
- 100 g bacon stekt
- 2 msk yoghurt med fetthalt
- 1 msk vispad grädde
- Salt, peppar och lite socker
- 2 knivspets senap
- 1 handfull majs
Först förbereder jag gurkorna, köttkorven, lök och bacon. Sedan satte jag vinäger och olja tillsammans med buljongen i en liten skål och tillsätt salt, peppar och lite socker. Sedan kommer senap, yoghurt och vispad grädde i skålen och jag smakar allt. Rör nu mayo och allt väl så att det har en något tjock konsistens.
Slutligen lägger jag till lökbitarna, baconet, köttkorven och majs, samt ärtorna och Gürkchen och rör om igen. Förbandet smakar bra och ser färgstark ut. Sedan tillsätts potatisarna och allt rörs om och blandas. Klar är den läckra potatsallad.
