Snabb spagetti med spenat och tomatsås
tid
Beredningstid: 30 min.
Hömiddagen var tvungen att gå extremt snabbt med lunch, verkligen stort urval av ingredienser fanns inte tillgängligt. För en tid sedan hade jag satt upp ett recept som kombinerade spaghetti med en sås gjord av färsk, pannstekt bladspenat, körsbärstomater, vitlök och parmesan.
Baserat på det här receptet har jag idag med de befintliga färska flaskatomaterna, skuren i kuber och fryst grädde spenat (den med Blubb), som jag en gång hade köpt av misstag, en mycket välsmakande lunch på bordet. Jag gör inget krav på den högsta kulinariska, med tanke på ovan nämnda bland andra tips om och om igen början av hushållet, men det är ett recept som är lätt att koka, får med några ingredienser som vanligtvis finns i varje hushåll, och med undantag för Klar att snurra, utan smakämnen. Men du kan köpa spenat också osådat i fryst tillstånd, då måste du bara krydda och lägga till lite grädde.
Ett behov för två personer:
ingredienser
- 200 g spaghetti (för vanliga ätare)
- 2-3 medelstora tomater, jag tog flaskatomater
- 2 bra handfull frysta krämade tärningar i tärningar (den med spekan)
- 2-3 msk olivolja
- 1 vitlöksklyftan
- kanske en liten schalottenlök, tärning eller lök
- Parmesan eller Grana Padano när som helst, nygräddad, ännu bättre hyvlad
beredning
- Kok spaghetti al dente enligt anvisningarna på paketet.
- Under tiden, i lite olivolja, sauté en skalad vitlöksklyftan (fullkorn eller hackad efter önskemål), om du vill, också några schalottenlök eller lökbitar.
- Tillsätt grovt hackade tomater och sjuda.
- Tillsätt frusen krämad spenat och tina på reducerad värme i pannan och koka. Eftersom nämnda krämspenat frystes och förpackades i små kuber är det lätt att dela ut och det tiner snabbt upp i pannan. Rör ibland väl, annars börjar det.
- När spagettin är kokt, dränera kokvatten, håll en kopp kaffe, tillsätt såsen över spagettin och fäll in. Tillsätt eventuellt något av nudlarens kokande vatten så att spenat och tomatpasta omger nudlarna med en krämig finish. Sprid på två plattor, parmesan eller Grana Padano över planen - färdig!
Smaksättning är knappast nödvändig, eftersom spenaten kryddas och osten ger också salt. Det hela kanske inte ser mycket inbjudande ut i färgen, men det smakar bra.
Njut av din måltid! Köp nu 
Virklyee-sil Fällbar 2 delar hopfällbar sil sil silikonsil fällbar sil Köksbeställning? 4,71 ?
