Wraps - turbosunt måltid
På sommaren eller när jag är under tidspress, gillar jag att ta tillbaka de gamla goda omslagen.
- De är den perfekta maten, alltid till hands - så även om du måste gå till jobbet eller college snabbt på morgonen och ta något näringsrikt med dig - och när de väl är kokta kommer de att hålla sig lite svalare (beroende på fyllning).
- Så du kan idealiskt göra det på kvällen för morgonen. Jag gillar att göra det så här, när vädret är väldigt varmt och jag inte kan eller inte vill laga stort.
- Det finns inga gränser för din tortilla-sammanställning. Tillåtet är det som smakar och behagar. Och tortillor är också idealiska för kvarvarande användning!
- Jag gör personligen inte min tortilla varm. Det finns två skäl till detta: Särskilt när de undviker sig efter ett tag och det finns en risk att plattbrödet blir sämre rullas eftersom det går sönder.
- Jag förbereder ofta allt. De saker som måste knippas, det är vad jag låtsas. Sedan allt i kylningen. Om köttet fortfarande är rent kommer det naturligtvis att kasseras i förväg. Bara bara med kalkonbröst, kyckling och Co, bör du vara lite mer försiktig här. När allt kommer omkring ska köttet inte vara för torrt senare. (Om du har kvar kött från föregående dag sparar du ett steg.)
- När jag förbereder lindningarna klippte jag av två lika långa aluminiumfolie. Detta måste vara mycket större än omslaget. För att uppnå detta, låt bara två spår i mitten överlappa varandra.
- Fukta / borsta sedan lätt in med vatten. Drunka det bara inte ... av såsen och toppningen är han fortfarande mjuk nog. Efteråt tänker jag på vilken sås jag skulle vilja ha. Till kycklingbröstet rör jag ofta en yoghurt / keso / chilipasta. (Om du gillar exotiska är du välkommen att lägga till mango, päron eller ananas - i små kuber.)
- Men du kan också blanda en pasta med olja och färska trädgårdsörter. Eller för de mycket lata bland er: redo att använda sötsur sås eller olika ketchups eller majonnäs / remoulades.
tips:
- Även söt senap, en nypa socker, blandad med chilisås och lite sambal, smakar med en streck Worchester-sås och citron, och med naturlig yoghurt (- förfinad till ditt hjärts innehåll med kryddor eller kryddat med örter) ganska läcker. Och av senap, särskilt om det inte är en söt senap - du gör något bra för din matsmältning. Eftersom de eteriska oljorna i senap, dela maten snabbare.
- Förra dagen tillsatte jag färska tomatbitar och några gurkor (små hackade) till såsen. (Så att såsen inte är för flytande för mig, använder jag ostmassa för att binda.) Så din fantasi är i produktionen av såsen, inga gränser. Eventuellt kan du också ersätta din sås med en läcker pesto. Vad du än vill!
- Kakorna jag lägger så ca 5 max. 10 cm från den ena sidan av aluminiumfolien. (Så senare blir det lätt att avveckla det.)
- Sedan sprider jag min bas / sås / pesto - vad som helst - som en crepe på plattbrödet. (Bara snälla, det betyder inte så bra här, annars blir allt blandat igenom senare.)
- I samband med mig kommer mitt på plattbrödet i liten dos: sallad, tomat (i kuber), majs, ibland rester gurksallad från dagen innan (inlagd i vinäger / olja / örter) eller oliver, pepperoni, herdeost (feta ), eller lök och tonfisk, samt normal Gouda riven, i teskedos med över det. Beroende på vad som finns på det, kryddar jag det redan innan. (Även välsmakande: räkor eller små räkor - eller så ger du fortfarande överlevande Mettenden före dagen innan ...)
- Vem gillar nu och som fortfarande har sås kvar, kan fortfarande ge lite av det i mitten. Men i det stora hela, se till att du inte gör dina plattbröd för fulla för att du ska få dem rullade efteråt.
Är allt på det, låt oss gå ...
Pressa sedan försiktigt på båda sidor av Tortilla Flate i sidled så att de överlappar varandra. Den ena änden av omslagen, som fortfarande är öppen, viker jag nedanför dessa sidor. Så att en väska skapas. (Släpp inte bort sidorna på kakan eller släpp dem.) Slå nu in tennfolien som slutar nära den platta kakan, linda den runt lindningssidorna och rulla den ordentligt, jag fyller den slutna änden av mina inslag. Resultatet är en rulle som fortfarande är öppen överst och sedan helt enkelt stänga den med veck.
Färdig är din gourmet wrap och dina rester finner läcker återanvändning. Hela saken i kylen ... om du inte vill bita i mitten ... och då har du samma sak följande dag en hälsosam, läcker och fyllig måltid, och allt utan matlagning.
Endast snäppning och förberedelse behöver lite tid. Och ju oftare du gör omslag, desto tidigare lämnar du handen.
PS. Du ska bara äta ett dokument när du äterha en platta till hands. Beroende på påfyllning kan du alltid ta en andning ... Idealisk för vägen är det också, om du fortfarande har våtservetter med dig. (Så du kan snabbt rengöra händerna, även utan kran, i närheten!) Åh, och öppna alltid wrap på sidan, som rullades upp "i sig själv-tillsammans". Den skrynkliga sidan representerar omslagsbotten.
Njut av din måltid och ha kul!
(Bild kommer att tillhandahållas av mig.)
