Apple-mandel mutter crumble
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
En läcker dessert, fruktig med en krispig streuseldecke, som kan förberedas snabbt.
Ingredienser för 3 till 4 portioner
- 3-4 äpplen (500-600 g)
- lite citronsaft
- 60 g råsockerrör
- lite kanel
- Rosiner när som helst
- 120 g mjöl
- 50 g skarp havregryn
- 1 st vaniljesocker
- 1 nypa salt
- 40 g mandlar (hackad)
- 40 g valnötter (hackad)
- 100 g mjukt smör
- florsocker
beredning
- Blötlägg russin (helst över natten) i lite rom eller äppeljuice.
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Tvätta äpplen, ta bort frön, skär i små bitar och blanda med citronsaft, socker, kanel och russin, sprid sedan på botten av de lätt smörda eldfasta formarna.
- För smulnaden, knåda det varma smöret med mjöl, havregryn, vaniljesocker, 1 nypa salt, mandlar och valnötter först med degkroken på handblandaren och sedan med en gaffel eller med händerna för att forma deg och bilda smulor. Fördel dessa jämnt över äppelbitarna.
- Placera formarna på mellanskenan i den förvärmda ugnen.
- den baktid är 25 till 30 minuter tills smulorna är gyllenbruna.
- Smulan serveras bäst varm med pulveriserat socker eller med vaniljsås, vispad grädde eller en sked med vaniljglass. Mycket, väldigt läckert!
tips
Om du förbereder smulorna dagen innan och lägger dem i kylen över natten, kommer de att vara särskilt krispiga!
Istället för äpplen kan du också använda päron, plommon, aprikoser, persikor, rabarber eller till och med bär.
