Äppelsås i sig gör en skillnad
Jag hade bara några äpplen över. Efter hela dagen med matlagning av äppeljuice, äppelpaj och plommakakast bakning fylldes hade jag ingen önskan att göra något speciellt med resten av äpplen, men vi har fortfarande normal äppelsås i frysen.
Så jag lägger lite vatten i en gryta, lägger till äpplen och kanelstång tills allt är normalt. Eftersom jag är på den indiska resan just nu har jag lagt till anis och kardemumma, tillagad som äppelsås, tillsatt socker. Smaker helt annorlunda än vanlig äppelsås, men suuuuuper läcker, tror jag åtminstone.
