Bakad zucchini fylld med hack
För min absoluta favoritmåltid behöver jag följande:
ingredienser
- 4-6 courgetter (beroende på storlek och tjocklek)
- 300-350 g hack (om du gillar mer hack kan du också ta 500 g)
- 1 liter upplöst kycklingsbuljong
- tomater brev
- Ost för bakning
- Salt & peppar för smaksättning (kryddor varierar, allt kan användas)
- Vem gillar, lite lök för hacket
- Fett för pannan
beredning
Först börjar jag med zucchinis. Beroende på hur länge de är delar jag upp dem i halva och halverar dem sedan. Zucchinibitarna lagar jag i en kruka med vatten och lite salt tills de är fast.
Under tiden stekar jag köttfärs. För att göra detta lägger jag till fett i pannan, tillsätter köttfärs och hackar det. Sedan kryddas det med salt och peppar. Jag gillar att smaka med curry, men det är en smakfråga. Om du vill kan du också lägga krossade lökar. Ge dem inte för tidigt för hacket så att de inte blir svarta.
Om hacket är väl stekt, tillsätt sedan en liter upplöst buljong och koka allt igen.
Om hackan svalnar lite, bör zucchinis kokas till fast och du kan hälla av dem. Sedan tar jag ut kärnan inuti med en sked och lägger zucchinis i en gryta.
I den ihåliga zucchinis fyller jag hacken med en sked och lägger i gryta buljongen. Jag gillar att göra formen väldigt full, eftersom jag helt enkelt älskar denna smak.
Om du vill kan du nu lägga tomater på toppen. Sedan bakas allt igen fint med en läcker ost.
Och du har en utsökt måltid. Jag äter alltid det utan sidorätter. Men en baguette passar verkligen mycket bra.
Prova och berätta om dina experiment.
