Läckra rester av semestern
Vid jul eller helgdagar äter vi för mycket, det är känt. Ofta finns det större rester som du inte vill frysa, men de är för bra för att kasta bort. Anta att det finns rester från julgåsen eller ankan eller kycklingen. Mycket enkelt.
Det är vägen att gå
- Lossa först allt från benen och dela / skär till cirka 3-5 cm bitar.
- Om det finns några såser eller fettrester (t.ex. från den ursprungliga tenn eller potten), lägg till dem samt potatis.
- Lägg hela i en stor (glas) gryta.
- Beroende på mängden, en säck med frysta blandade grönsaker (beroende på önskemål).
- Koka potatisen extra vid behov, skala den och tillsätt den också.
- Beroende på din smak, tillsätt lite vatten med grönsaker, fett och kryddor.
- Värma upp allt, kanske sätta det i röret.
- Pynt med creme fraiche efter smak på plattan.
Det är liknande för andra kött. Ett fixrecept är svårt eftersom alla har sina preferenser för grönsakerna. Jag har gjort makaroni-saker som ovan, så att du verkligen kan experimentera. Om det är nödvändigt, Servera med sallad. Njut av din måltid!
