Bean och svamp lök pott
Köttlöst lyckligt med en lökkruka för böna svamp.
Mannen är glad att ha en varm måltid när han är borta från promenaden, t.ex. St Martins tåg kommer tillbaka. Maten har förberett tidigare. Den väntar redo i den avstängda ugnen och måste bara bakas i några minuter.
Du behöver följande ingredienser:
750 g gröna bönor, rengjorda och knappt kokta
500 g svamp, rengjord och skivad
1 msk smör
1 kopp mjölk
1 msk mjöl
2 matskedar Worcestershiresås
1 tsk sojasås
1 tsk citronsaft
1 paket med krispiga danska lökar
Peppar, salt
För bakning behöver du fortfarande:
3 msk brödsmulor
2 matskedar riven ost
2 msk smörflingor
3 matskedar danska lökar
Så här fungerar det:
Först kokas bönorna i saltat vatten och hälls av.
I en kruka smälter du smöret, rör in mjölet och koppen mjölk och låt sjuda en mjuk sås. Tillsätt svampen och tillsätt 3 matskedar av löken. Detta kryddas med Worcestershiresås, sojasås, citronsaft, peppar och salt.
En eldfast form smörts, bönorna fördelas i den och sedan kommer svampblandningen. Grädda i 25 minuter, grädda vid 200 grader. Stäng av ugnen, lämna grytan i den.
När du kommer tillbaka från utflykten, slå på ugnen igen och sprid ett lager lök, brödsmulor, riven ost och smörflingor ovanpå och låt den bruna i cirka 10 minuter.
