Buttercream (DDR-recept)
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Smörkräm, som inte blir sur på länge.
ingredienser
- 125 ml vatten
- 125 g socker
- 25 g majsstärkelse
- 300 g mjukt smör
beredning
- Mät ut 125 ml vatten.
- Ta bort cirka 4 matskedar, lägg i en liten behållare och rör om majsstärken.
- Vila resten av vattnet med sockret för att koka.
- Rör in majsstärkelse.
- Koka hela saken under omrörning och låt den svalna.
- Pisk smöret tills det är skummat (smidigt) och bland sedan med majsstärkelsepudding. Klar.
- Om du kyler majsstärkelsepudding i ett kallt vattenbad tar hela preparatet cirka 20 minuter.
