sås potatis
ingredienser
(För cirka 4 personer)
- 1 purjolök
- 2 morötter eller så
- mjöl
- buljong
- peppar
- muskot
- örter
- mjölk
- potatis
- riven ost
beredning
- Skär purjolök och morötter i små bitar och ånga i oljan.
- Tillsätt vatten eller vitt vin.
- Blanda 1/2 l kallt vatten och 1 msk mjöl med visp i separat behållare och lägg i pannan. Rör om och koka. Säsong. Tillsätt 3 dl mjölk.
- Skär potatisen mycket tunt och koka försiktigt i 30 minuter.
- Tillsätt riven ost innan du äter.
- Det hela flyter i såsen. Jag älskar det!
