Ostsallad (supersnabb och läcker för varje grillfest)
ingredienser
- medelålders Gouda på stycket (cirka 300 g)
- 1 liten tenn ananasbit (tappad vikt ca 250 g)
- 1 påse pinjenötter
- 1 kopp creme fraiche
- Kryddor: salt, peppar, paprika
beredning
Sätt pinjenötter i en kastrull - utan olja! Värm och vrid regelbundet när du börjar bli brun. Uppmärksamhet, garvningsprocessen är snabb. När den är gyllenbrun, låt den svalna på en tallrik. Lägg inte hett i salladen, annars smälter osten.
Ta ut Gouda från kylen (svalnar bättre), skär i tärningar, tappa ananan och lägg med osten och kylda pinjenötter i en lämplig skål. Creme Fraiche att blanda. Krydda med peppar och paprika efter smak. Endast om det behövs salt, eftersom osten är salt! Klar.
