Cherry Jelly recept
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 50 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
ingredienser
- 6 inaktuella brödrullar eller 250 g gammalt bröd
- 3 / 8l mjölk
- 125 g smör eller margarin
- 125 g socker
- 5 äggulor
- Pisk 5 äggviter med en nypa salt
- 1 MSP-kanel
- 1 MSP-kardemumma
- 1 MSP-anis
- 1 MSP nejlika
- (Kanel, anis, kardemumma kan också göra mer, kryddnejlika ganska noggrant)
- 100g hackade mandlar
- 750 g sura körsbär, färska eller från glaset
beredning
Skär rullarna eller brödet i tunna skivor eller kuber så gott du kan och häll över den lätt uppvärmda mjölken och låt den branta.
Rör under tiden smör, socker, äggulor och kryddor tills det är skumt. Tillsätt de blötade rullarna, mandlarna och körsbären och knåda igen lite, så kan du sortera rullarna, som fortfarande är svåra). Vik ihop äggviterna löst och placera i en lätt smord grytform med smulor.
Grädda cirkulationsluften vid 140 ° C i cirka 50-60 minuter.
Varmt eller kallt med eller utan grädde, helt enkelt läckert och en fantastisk återanvändare.
