Chokladmuffins med nougatfyllning
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 25 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Chokladmuffins med nougatfyllning
Detta är ett enkelt recept för mycket lösa, välsmakande muffins som är gjorda mycket snabbt!
Ingredienser för 12 muffins
- 125 g smör
- 175 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 1 nypa salt
- 3 ägg
- 250 g mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 matskedar kakaopulver
- cirka 75 ml mjölk
- 12 små kuber hasselnötter nougat (cirka 90 g)
- riven choklad, pulveriserat socker, choklad eller glasyr efter önskemål
beredning
- Ugnen förvärms till 180 grader (topp / bottenvärme).
- Blanda först det mjuka smöret med sockret, vaniljesocker och en nypa salt. Tillsätt sedan äggen en i taget och slå varje ägg i cirka 1 minut tills en skummig massa bildas.
- Blanda mjölet med bakpulver och kakao, tillsätt sju och rör sedan om små portioner omväxlande med mjölken i smör-socker-äggblandningen. Det är det.
- Nu fyller du i silikonmuffinsfodren eller i smörda små formar var och en stor matsked av degen, fördelar varenda en kub nougat på en liten form och slutligen fyller du formarna med den återstående degen. Efter eget gottfinnande kan du också strö lite strimlad choklad över den. Gå nu i 20 - 25 minuter av i den förvärmda ugnen. (Gör ett stickprov!)
- Låt sedan muffinsen svalna på ett trådhylla. Den som inte har ströat dem med riven choklad kan stofta de kylda muffinsen med florsocker eller täcka dem med chokladis eller sockeris.
Jag hoppas att du tycker om att baka och njuta!
