Läcker kastanj-chai-latte
tid
Beredningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Om du gillar kastanjer, smakar den här drinken mycket bra.
ingredienser
För kastanjemjölken
- 200 g kastanjer (dammsugade och förkokta)
- 1 liter vatten
- lite salt
- 1 handfull datum (eller annan söthet)
ingredienser
För chai latte
- 300 ml svart te
- 400 ml kastanjemjölk (se ovan)
- 1/2 tsk ingefära pulver
- 1/2 tesked kanel
- lite salt
- 1 nypa muskotnötter
- 1/4 tsk kardemumma
- Söt när som helst
beredning
- Gör först kastanjemjölken från de specificerade ingredienserna. Kastanjerna kan också rostas kort i en kastrull innan, sedan smakar de ännu mer intensiv (men behöver inte vara).
- Alla ingredienser till mjölken placeras i en mixer och allt blandas tills du inte längre kan se några rester, det är bäst att filtrera hela saken genom en fin sikt eller kökshandduk.
- Nu lagar du ett svart te och blandar sedan återstående ingredienser till chai och blandar det hela väl. Med blandaren kan du röra allt skummande igen i slutet.
- Det är det, själva kastanjemjölken är ungefär 5 dagar i kylen hållbar.
