Saftig äppelpaj med semulinapudding och strössel
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 38 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 88 min.
Du älskar semulina pudding och äppelpaj? Då är detta recept precis rätt för dig, eftersom det kombinerar båda komponenterna i en saftig äppelpaj. Rundad med strössel och kanel, är kakan en riktig godbit!
Ingredienser deg
- 400 g mjöl
- 70 g socker
- 70 g smör
- 200 ml mjölk
- 1 ägg
- 21 g färsk jäst
Beredning jästdeg
Först upplöses jäst i ljum mjölk. Knåda sedan alla ingredienserna tillsammans tills degen kommer ur skålen. Därefter lämnas degen i cirka 30 minuter.
Ingredienser gryn av gröna gryn
- 500 ml mjölk
- 60 g semulina (jag tar mjukgryn somulina)
- 2 teskedar socker
Koka semulinapudding
Grynbotten och socker rörs om i den kokande mjölken. Krymma svampen i cirka 8 minuter, omrör hela tiden så att det inte finns några klumpar och ingenting bränner. Nu läggs gröten åt sidan och fortsätter att röras om om och om igen. Gröt ska vara spridbar. Om det är för fast kan du röra i lite mer mjölk.
Ingredienser smuldra
- 160 g mjöl
- 60 g socker
- 120 g smör
Förberedelsen strö
Lägg bara alla ingredienser i en skål och knåda med mixern eller med händerna tills det finns några fina strö.
Slutför kakan
Därefter skalas cirka 9 stora äpplen och skärs i skivor. Jästdeigen rullas ut till en stor rektangel och placeras på en smord bakplåt. Nu sprider managryngröten på den och fördelar sedan äppelskivorna. Slutligen ges ströken om det.
Kakan bakas vid 160 ° C i 30 minuter. Jag bakar allt med varm luft. Slutligen strös lite kanel på den bakade kakan.
Nu önskar jag dig mycket roligt och en god aptit med mitt eget recept!
