En sommarlätt grönsaksskinkasallad
tid
Beredningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Passar den aktuella värmebölgen? en enkel färsk sallad som kan tillagas snabbt? skarp och välsmakande.
Ingredienser för 2-3 portioner
- 3 msk olivolja
- 3 msk vatten
- 1 st Salatfix
- 1 isbergssallat (eller 2 Romana salladhjärtor)
- 1-2 morötter
- 2-3 tomater
- 250 g kokt skinka
- 50 g solrosfrön
beredning
- På en belagd panna rostas solrosfrön lätt och läggs åt sidan.
- Tillsätt olivolja och vatten i en salladskål, tillsätt Salatfix och blanda väl.
- Isbergssallat eller Romana salladhjärtor tvättas, skakas torra, skärs i storlek och läggs i skålen. Morötter skalas och rivs grovt, tomaterna skärs i små bitar, skinkan skärs i remsor och sedan blandas allt med salladen.
- Nu sprids salladen på tallrikar och serveras strö med rostade frön.
- Du kan också lägga till lite crème fraîche eller gräddfil som du vill.
Dessa är mycket bra med fullkornsbröd eller bullar.
Njut av din måltid!
