Läckra grönsaks stekt klimpar
För dessa köttfria patties kan vara mycket bra, använd ett grönsakstest.
Allt du behöver är:
- cirka 250 g av alla ångkokta grönsaker
- cirka 65 g havremjöl
- 5 msk vatten
- 1 ägg
- 1 lök
- salt
- Peppar eller paprika
- riven bröd
- matfett
beredning
Grönsakerna måste först hackas (grönsaksskiva eller köttkvarn). Havremjölet dras i vattnet. Dessa blandas sedan med ägget, grönsakerna och finhakad lök och kryddas med kryddorna.
Från den resulterande massan bildas nu platta tårtor och förvandlas i riven bröd. Nu stekas de bara i hett fett från båda sidor guldbrun.
Pröva bara och smaka på det.
