Brännande kycklingspett
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Idag hade vi aptit på något kryddig, eldig och det var när jag fick idén med kycklingspettarna.
Jag förberedde dem i stil med kött-shashliks och kryddade dem eldiga. Tillsammans med den färgglada pastan hade vi en utsökt lunch.
Jag rekommenderar att du lagar / behandlar dessa kycklingspett. Det är verkligen värt det. Dessutom är de också mycket bra för att grilla, men då är den kryddig såsen inte där och bör ersättas med motsvarande grillsåser.
Jag önskar dig mycket kul att laga mat och ha god aptit!
Ingredienser för 4 spett
- 3 kycklingbröstfiléer
- 1/2 röd, orange och gul paprika vardera
- 2 lökar
- Kryddblandning bestående av nymalet peppar, varm peppar, selleri salt, lite torkad, hackad rosmarin
- 4 shashlik spett
- 1 matsked grön paprika
- hackad slät persilja
- 150 ml fjäderfäbestånd
- Smörgris för stekning
- 100 ml grädde
- grön och ljus tagliatelle
beredning
- Skär kycklingbröstfiléerna i lämpliga bitar, rengör paprika och skär dem i bitar, skala löken och skär också i större bitar.
- Nu är spettarna växelvis fyllda med paprika, kött och lök och pulveriseras med kryddblandningen och stekas sedan i pannan i varmt klarat smör runt omkring.
- De återstående lökarna och bitarna av paprika stekas i en glasaktig panna i en andra panna och läggs åt sidan.
- Ta bort stekt spett från pannan, häll fjäderfäbeståndet i pannan och ta bort såsen. Nu kan paprika- och lökblandningen omröras i botten och matsked grön paprika tillsätts också. Fyll nu med en streck grädde och sätt tillbaka spettarna i pannan och låt sjuda i cirka 10 minuter vid låg värme.
- Under tiden koka pastavattnet, salta och koka pastan al dente. Töm sedan av, värm lite smör och en nypa muskotnötter i potten och släng nudlarna i den.
- Tillsätt nu såsen på spettarna och krydda med lite majsstång och dekorera tallrikarna med nudlarna och köttet.
Såsen över den och sedan kan ätas.
Njut av din måltid!
